Как сделать пышный манник? А то получается тоненьким но вкусным то вот пышным не получается.

Answer 1

Если просто взбиваете манку с белками сахаром и маслом, то он вкусне, но пышным не получится как на кефире я очень люблю такой с изюмом. меня нисколько не напрягает, что он не пышный и часто даже однобоким бывает, зато вкус отменный, а на кефире не люблю

Answer 2

какая у вас раскладка? тоненьким манник обычно не получается даже у новичков. Может у вас ингредиентов мало в рецепте? Хотя трудно представить такое. Меня смущает слово "вкусно", если вкусно, то все в порядке. Если бы вы сказали, что он не пышный, упругий, резинистый. не пористый, в общем, тогда дело было бы в соде или разрыхлителе. И не надо час настаивать манку. Минут 15-20 достаточно.

Answer 3

Дать постоять около часа, чтобы манка хорошо набухла, не забыть положить разрыхлитель или соду и погасить её, очень хорошо все перемешать, можно даже миксером, в духовке первое время дверцу не открывать. Всегда получается высоким и пышным.

Answer 4

Сода (разрыхлитель) обязательно и сама манка предварительно залитая кефиром минут на 40 и еще пропорции соблюдать, иначе если много манки. то пирог не поднимется