4й день квашу капусту. Появилась пленка белая. Что это? и что с ней делать?

9 лет назад от таня самбур

2 Ответа



0 голосов
плесень- можно попытаться снять и доквасить, но скоре всего вкусной и хрустящей капуста не будет.
Но и не отравитесь.
Уверены, что квасите позднюю капусту? молодую не квасят.
Не забывайте про гнет, протыкание до дна, вынос в прохладное место
9 лет назад от Дашулька Сердюкова
0 голосов
на третий день надо убирать в прохладное место - а теперь снимите эту пену и уберите в холодильник - ежедневно надо выпускать газы продавливая сверху и гнёт положить
9 лет назад от ksysha remkina

Связанные вопросы

6 ответов
Бабушка всю свою жизнь жарила на остатках жира (давно было) , мы же сейчас УМНЫЕ
12 лет назад от krispost
1 ответ
вопрос касательно курицы с картофелем в духовке.
9 лет назад от Ириша
3 ответа
когда делаете картофельное пюре, добавляете какие-то специи?
12 лет назад от маленькая выдУМкА