Можно ли добавить в компот соду?

Question

компот из винограда кислый а у меня гастрит с повышенной кислотностью. выливать жалко. сахар тут не поможет - он не убирает кислоту а лишь маскирует.
сколько соды надо на литр компота?

Answer 1

1/4 чайной ложки на литр и вы получите газировку с солоноватым привкусом. Проводите операцию в ёмкости бОльшего объёма, ведь пойдёт пена когда начнётся выделение газа.

Answer 2

Содой гасить кислотность вредно. А виноград для гастрита с повышенной кислотностью противопоказан в любом виде. Знаю на собственном опыте как бывшая гастритчица и язвенница.