готовка мяса [умераю с голуду]

Question

Замариновал мясо, хочу приготовить его в духовке. на какую температуру и на какое время надо его ставить чтоб оно приготовилось ?

Answer 1

А мясо то какое? А из какого куска (отруба) ? Это же основы основ. От того и температурный режим зависит и длительность и подготовка мяса. Грубо: свинтус грудинка - час 20*250 \ 40*180, свинтус окорок 30*250 \ 180*180 (160) .