Соленые помидоры ы бочонке не бродят ( выставляла в тепло-ноль. Как заставить?

Answer 1

А они и не должны бродить. Вы думаете они как вино бульбушки пускать начнут? Там несколько другой процесс идет. Скоре образуется на поверхности мутная пенка (скисшаяся) . Поэтому просто подождите и к новому году у вас будут вкусные, кисленькие помидоры. А вот сахар там точно не к чему.