Как топинамбуры готовить? Если с ЖКТ проблемы, топинамбуры не вредны?

13 лет назад от Встреча Эпох

2 Ответа



0 голосов
Топинамбур лучше весной, кода мало свежих овощей. Вареный мне не понравился, похож на подмороженную картошку. Делала весенние салаты с топинамбуром: зеленый лук, яблоко, редис, морковь. Топинамбур если натирать на терке становится сероватым и не очень красивым. Добавить лимонного сока или можно с майонезом. Полезен
13 лет назад от Евгений Огурцов
0 голосов
Отварной топинамбур (ИМХО) - отвратителен!
Осенний - отдает сырой картошкой. А вот весной он очень похож на свежую кочерыжку. Вкусный! Но много не съешь.
Для ЖКТ он не вреден. Если есть язва или эрозии - то желательно отваривать. А если проблемы с поджелудочной или с желчным пузырем - сырой противопоказан
13 лет назад от Виктория Трофимчук

Связанные вопросы

1 ответ
Собираюсь сделать топленое молоко в мультиварке, на каком режиме лучше, тушение или томление?
6 лет назад от 2ё13
4 ответа
Какие мы обычно ошибки совершаем при приготовлении шашлыка?
6 лет назад от Лена Иванова
4 ответа
Рецепт дрожжевого теста для пирожков с капустой. На молоке.
4 года назад от Олеся Ахматханова