Как приготовить пресное тесто, чтобы после варки было не грубое?

Пельмени всегда получаются жёсткие, грубые. Если замешу крутое тесто, то невозможно слепить их, а из слабого теста они при варке расплываются.
9 лет назад от Диана Рахимова

1 ответ



0 голосов
Слишком много муки добавляете-тесто слишком крутое получается, от этого и после варки жесткое. На пол-стакана воды надо 1 яйцо, и муки добавляете столько, чтобы тесто было мягким, но могло раскатываться. И полежать ему надо дать, накрыв полотенцем.
9 лет назад от sd Василькова

Связанные вопросы

1 ответ
Почему сейчас 2 литра газировки от Черноголовки стоит дороже, чем раньше продавались Пепси и Кока-Кола до февраля 2022?
8 месяцев назад от Дарья Лис
1 ответ
А в кашу нужно обезательно ложить сахар при варке а ?
10 лет назад от Светлана Ковалева
1 ответ
Какие продукты лучше - где стоит ТУ или где стоит ГОСТ?
7 лет назад от таня Бондар