Как приготовить пресное тесто, чтобы после варки было не грубое?

Пельмени всегда получаются жёсткие, грубые. Если замешу крутое тесто, то невозможно слепить их, а из слабого теста они при варке расплываются.
9 лет назад от Диана Рахимова

1 ответ



0 голосов
Слишком много муки добавляете-тесто слишком крутое получается, от этого и после варки жесткое. На пол-стакана воды надо 1 яйцо, и муки добавляете столько, чтобы тесто было мягким, но могло раскатываться. И полежать ему надо дать, накрыв полотенцем.
9 лет назад от sd Василькова

Связанные вопросы

1 ответ
Ваш коронный рецепт шарлотки?
6 лет назад от ЕкатеринаНемчинова
3 ответа
Огурцы подрастают, а укропа с зонтиками нет! Как их солить? Подойдёт сушёный покупной укроп?
4 года назад от мак-7
1 ответ
Что можно приготовить из большого количества свежего молока?
11 лет назад от Наталья