Все о еде
Войти
Регистрация
Как сделать уксус дома?
В магазинах все из синтетической кислоты, а нужен настоящий. Вроде как если предержать вино получится уксус, или это винный уксус получится? Обычный магазинный столовый это винный?
9 лет
назад
от
Wasilisk 800
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Яблочный сделайте: сейчас яблок полно
На 1 кг сладких яблок добавить 50 г сахара, для кислых - 100 г. Думаю, что сахар можно заменить и мёдом. Вода должна быть выше уровня яблок на 3-4 см. Посуду поставить в теплое место, но не на солнце. Необходимо часто перемешивать массу, чтобы она не подсыхала сверху.
Через две недели жидкость процедить через марлю, сложенную в 2-3 слоя, перелить в большие банки для брожения. Лучше не доливать до верха 5-7 см. Пусть постоит в тепле еще две недели.
Не взбалтывая, готовый уксус перелить в бутылки, не доливая до самого края. Осадок процедить через плотную ткань. Бутылки закупорить. Если предстоит хранить долго, залить пробки парафином. Хранить в темном месте при температуре от 4° до 20°.
9 лет
назад
от
Илья Хацк
Связанные вопросы
2
ответа
Какое самое любимое блюдо из курицы? Поделитесь рецептом .
10 лет
назад
от
Джилл
1
ответ
Калорийна ли лапша БП в пакетиках? Сколько калорий один пакетик?
8 месяцев
назад
от
JBJFinlay729
4
ответа
Про конфеты. Почему так? )
2 года
назад
от
JohnSwearing