Можно ли пить заварку, которая закипела? Ставлю заварной чайник на плиту. Передерживаю и он закипает.

Answer 1

Понятие "заварка" появилась, когда купцы, в целях экономии, начали разводить чай водой.
Чай-это заваренные в течение 1-8 минут ( в зависимости от вида чая-желтый, красный, черный или зеленый) листья чая. При боле длительной заварке из чая экстрагируются вредные химические соединения, чай теряет аромат и т. д. С точки зрения вреда для здоровья-однозначно вреден. Собственно, это уже не чай (но и не чифир)