Увидела тут такую фишку для супов и тд.

Question

Берем лук, морковь, перчик и помидоы, шинкуем, заворачиваем в пакетик колбаской и в морозилку, а потом отламывать сколько нало для готовки, вопрос такой: надо ли сначало обжарить овощи?

Answer 1

Если есть свеже, то зачем морозить? И жарить вобще не надо при готовке супов, борщей, ухи или солянки мясной сборной. Овощи и так варятся и очень вкусно и полезне.

Answer 2

Нет, ни в коем случае. потеряете весь вкус. Я замораживаю отдельно: перец, помидоры, петрушку, чери -зимой просто достаю, беру пригоршню и бросаю в суп, овощи или когда курицу запекаю. Очень вкусно и от свежих не отличается совсем. дешевле получается в разы. Не замораживайте овощи которые и зимой стоят дёшево.

Answer 3

Не надо, не во все супы овощи идут обжаренными. Пусть в сыром виде будут, как полуфабрикат. Вот магазинные же ассорти из овощей сырые в заморозке, так и тут.