Почему пельмени всплывают ?

9 лет назад от Настя Сафаргалиева

2 Ответа



0 голосов
Всплывают они за 5-7 минут до готовности, какбэ намекая-Засекай, йопть! Всплывают они из-за того, что в прогревшейся начинке начинает образовываться пар, собщая пельменям положительную плавучесть. Если оставить их остывать в бульоне-они, сцуко, тонут!
9 лет назад от Никита Гордеев
0 голосов
Вода, находящаяся в фарше, при повышении температуры начинает превращаться в пар, и при этом значительно увеличивается в объёме. А масса пельменя не меняется. Следовательно, плавучесть пельменя возрастает настолько, что становится положительной и пельмень всплывает. )
9 лет назад от prince

Связанные вопросы

3 ответа
Подскажите самый вкусный маринад для шашлыка из свинины? Какие специи лучше ?
11 лет назад от Станислав Непомнящий
1 ответ
Стоит или покупать микроволновку? Вкусно ли в ней готовить?
2 года назад от Гуччи Любичич
1 ответ
Подскажите, пожалуйста, оригинальные рецепты постных блюд. Можете ссылкой поделиться или собственным рецептом. Спасибо.
12 лет назад от равиль валеев