Купила соленые грузди, а они оказались очень горькие, что делать?

Question

Помогите пожалуйста советом!
Вчера купила трехлитровую банку соленых груздей, а они оказались горькими, сверху лежал свернутый листик, видимо положили, чтобы они не портились ( как мне показалось это был дубовый лист ) он и пропитал все грибы горечью.
Как можно спасти грибочки, лист я выбросила. Может вылить этот рассол, промыть их или отмочить и залить новым рассолом, даже не знаю, что сделать?
И подскажите как хранить грибы, чтобы они не портились, после вскрытия банки?

Answer 1

может, проварить заново в чистой воде и залить новым рассолом (побольше укропа туда) . И некоторые правда сами по себе горчат- но я их обожаю, по этому жалко целую банку.

Answer 2

Листик не причем. Грибы не вымочили перед засолкой. Вариантов, чтобы получить именно соленые грузди-нет.
А, вобще, нормально засоленные грибы можно хранить после вскрытия банки на холоде сколь угодно долго (в разумных пределах) -они ведь в рассоле, который сам по себе является консервантом.