Что не хватает в этом мангале? как он в общем?

Answer 1

борт низкий вроде

с таким бортом, 1 слой мелких углей поместится. с учетом нормы расстояния между мясом и углями 4 пальца. а значит жар будет не стабилен

Answer 2

пепелац какой-то, а не мангал. борта Вам уже разъяснили, добавлю - по низу отверстия для подува, и что это за верхний отсек? , столик приварите, что б тарелку могли поставить или шампура положить

Answer 3

не хватает отверстий в части для углей, что бы был подув и угли не задыхались. И креплений (прорезей, нарезок по кромке ) для шампуров, что бы фиксировались и не вертелись.