как сохранить квашенную капусту в бочке на зиму

посолила-заквасила капусту в пластмасовой бочке, сок она дала ого-го много, пока стояла в тепле квасилась, теперь я е вытащила в прохладное место и сок весь ушел, сверху начала немного подвяливаться, вопрос как мне е сохранить на зиму, может можно сделать какой дополнительный рассол и залить, подскажите кто знает.
9 лет назад от Арслан Магафуров

1 ответ



0 голосов
Нужен гнет, что-то довольно тяжелое поверх капусты, тогда капуста сама даст сок. Я обычно кладу большую крышку от кастрюли ручкой вниз, а сверху большой камень.
9 лет назад от людмила краевая

Связанные вопросы

3 ответа
сколько ккалорий в бокале чая с сахаром
9 лет назад от vinnitu
4 ответа
что можно приготовить на день рождения , отмечаю на природе ( кроме шашлыка)
12 лет назад от Екатерина Телегина
1 ответ
Хочу испечь хлеб по рецепту. В оригинале тесто выстаивать час. Буду делать рецепт в два раза меньше.
9 лет назад от _Angel_