Ароматические добавки в питании человека?

Question

помоги понять для чего они нужны и что они представляют, если от них польза или вред. и вобще какое у них назначение.

Answer 1

Известное выражение: в доме вкусно пахло ( пирогами, например) Ароматические добавки придают запах (аромат) еде. Как известно, от одного лишь запаха еды может выделяться слюна, которая содержит пищеварительные ферменты. Я, например, мною приготовленное не пробовала- я открывала крышку, смотрела и оценивала запах- нормально! Так и оказывалось.

Answer 2

А вы в курсе что усилитель вкуса "Е526 Гидроксид кальция", который есть во МНОГИХ чипсах и прочем "ларьковом" товаре на самом деле всего лишь негашеная известь? )