как правильно приготовить Ханум?

Answer 1

в Узбекистане Ханум делают с картошкой, большим количеством лука и с небольшим добавлением рубленного мяса. Тесто - вода, мука, соль. Тонко раскатываете, кладете начинку, закатываете рулет и минут на 40 в мантоварку

Answer 2

Фарш для мант. Пельменное тесто раскатать в пласт толщиной как на пельмени. Рапсределить по нему фарш. Скатать рулет. Уложить на смазанную маслом решетку манто- или пароварки. И готовить на пару как манты.