Мёд стоял года 3, начал горчить. Можно ли его есть и вобще использовать?

Answer 1

Не нравится вкус - используйте для выпечки. Современные археологи, вскрывая древнегипетские гробницы, часто находят в них полностью сохранившиеся горшки с медом – предметы, которые, казалось бы, трудно было ожидать увидеть в тысячелетнем захоронении. По словам археологов, за века этот мед не портится, и это означает, что речь идет о пище, которая способна храниться вечно.

Answer 2

Срок хранения меда в немалой степени зависит от степени его зрелости. Хороший, выдержанный продукт способен при благоприятных условиях сохранять свои лечебные свойства до 2-х лет. Откачанный до срока, он содержит мало биологически активных веществ и слишком много воды. При хранении на его поверхности образуется пенка и во вкусе проявляется кислинка. Такие признаки указывают на начало брожения. Источник:

Answer 3

Есть и использовать можно, кроме ароматика в меру нет ничего, что могло бы испортиться, если это натуральный мед. А если искусственный - то его дорога только в урну.