Куриная печень. Напишите ваш любимый и самый вкусный рецепт приготовления

Answer 1

обжариваю на сильном огне в масле, где до этого жарился лук с морковкой - румяню.
заливаю подогретыми сливками, солю и добавляю специи. как . закипит - через две минуты выключаю, и ставлю сковородку на кастрюльку с горячей водой мин на 7 - довести до кондиции

Answer 2

печень обжарить на среднем огне (быстро жарится) , солить уже в тарелке! на этой же сковороде обжарить лук и ломтики яблок, выложить к печени. Полить соусом - уварить наполовину стакан сухого красного вина, добавить ложку меда. Соус готовить заране. В оригинале - еще добавляются кусочки очищенного грейпфрута в соус, но это если готовить без яблок. Очень вкусно!

Answer 3

Люблю или теплый салат из куриной печени или просто обжаренную с большим кол-вом лука. соль. перец, еще вариант тушеная со сметаной, но тут люблю с гарниром. картошка. гречка. рис. когда и печень в соусе и гарнир друг в друге "купаются") .