закон рауля в кулинарии

Answer 1

На законе Рауля основаны и некоторые практические советы в кулинарии.
Дело в том, что приготовление пищи невозможно без применения пищевой соли, представляющей собой хлористый натрий NaCl. Кулинары обычно советуют добавлять соль при приготовлении рассолов в конце кипения воды, их рекомендации основаны на том, что соль повышает температуру кипения воды, если чистая вода кипит при 100