Почему пирог и хлеб со временем твердеют, а несвежий бисквит размягчается?

9 лет назад от Арсен Шевченко

1 ответ



0 голосов
пирог и хлеб черствеют из-за потери влаги. А в бисквите при длительном хранении с нарушением условий хранения развивается плесень, пусть даже и невидимая глазу. Гибница плесени пронизывает всю толщу бисквита, питаясь им и выделя в окружающую среду (бискит) продукты жизнедеятельности, которые размягчают его
9 лет назад от Ксения Романова

Связанные вопросы

2 ответа
зачем вам холодильник?
11 лет назад от Jul Love
2 ответа
Могут ли меня выгнать из ресторана быстрого питания?
5 лет назад от Юлия Аристова
1 ответ
Что приготовить без духовки и без этого гребанного сыра, который стоит, как золото. В общаге запрещено пользоваться
4 года назад от sculgehuh