как сделать хачапури?

Answer 1

на сковороде:
тесто: мука, соль, разбавить кефиром до получения густого теста. Дать постоять минут 15- за это время натерететь сулугуни на крупной терке.
Тесто разделить на шарики, раскатать в блины по диаметру сковороды, подсыпая муку. Между 2-мя блинами выложить начинку, тщательно защипать края, выпекать на разогретой СУХОЙ сковороде. Горячие смазать маслом