Девочки, хочу приготовить картошку хрустящую снаружи и мягкую внутри.

Question

Поделитесь советами, рецептами. а то у меня получается только хрустящая)

Answer 1

Такая картошка готовится так . Её нарезаную, а если мелкую молодую то можно целую кладут в холодную воду, доводят до кипения . Дают минуты три -пять прокипятиться, если порезана крупно, а если мелко снимают с огня сразу, а после процедив через дуршлаг кладут на раскалкнную с маслом сковороду, накрывают крышкой и доводят до готовности