Что делать с шапкой мезги?

Answer 1

На будуще! Для того чтобы бурно так не бродило добавляй в сусло БЫСТРОРАСТВОРИМЫХ cухих дрожжей, четверть 10 граммового пакетика на 10 литров браги полностью снимут проблему. Мезгу выбрасывать не следует, из за не ты и ставил брагу, Зачем тогда ставил спрашивается? Xорошенько еще раз размешай и добавь в сусло таких дрожжей, проблема исчезнет ) Перед тем как добавить в сусло размешай эти дрожжи в небольшом количестве жидкости, разумется