Температура для разных видов чая

Question

Я кипечу воду в металлическом чайнике на печке. Как узнать (без термометра) как вода опустится на 90, 80, 70, 60 и 50 градусов? Спрашиваю, потому что разные чаи завариваются с разной температурой. Заране спасибо!

Answer 1

в оригинале воду не кипятят и ждут остывания, а нагревают до нужной темп-ры и заваривают.
50-60 - появление самых первых мелких пузырьков
80 - начало кипения

Answer 2

Термометром. Мой чайник при 70 "пел". Так что подбирать какие-то сответствия. Или сколько рука выдержит. Кипяток, например, полсекунды, секунду - максимум можно держать. Но всё равно термометр на начальном этапе нужен. Не будете же вы искать разные легкие сплавы типа Вуда и Розе, чтобы по ним проверять.