как переварить холодец.

Question

Подскажите пожалуйста. Сварила мама холодец и сделала как пресованое мясо, а я люблю побольше бульона. можно ли разогреть по-новой добавить воды? боюсь вдруг не застынет потом)

Answer 1

Возьмите костей, любых, те же куриные суповые наборы, сварите боле-мене крепкий бульон, в бульоне потом распустите ваш холодец, только не кипятите и можно снова залить застывать. В принципе, можно добавить желатин, ничего страшного не случится