А что придает жареной рыбе и котлеткам мука? многие её используют для этого

8 лет назад от Ариадна Веремьёва

1 ответ



0 голосов
Панирование необходимо для сохранения сочности продукта. Эта процедурв (панирование) подсушивает поверхность куска мяса, птицы, рыбы или даже овощей и фруктов, способствует образованию аппетитной корочки, защищает продукт от сильного жара и от впитывания жиров.
8 лет назад от ле ТУЧКА

Связанные вопросы

1 ответ
Ваши советы Что из КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК ПРИГОТОВИТЬ?
6 месяцев назад от МАРИЕТТА
1 ответ
Как приготовить картошку в фольге на костре?
4 года назад от Фирдаус Фаттахов
1 ответ
На каком веб сайте можно с абсолютного нуля учиться готовить? нужно чтоб было описано на уровень ребенка 10 лет,
7 лет назад от Ангелок Небесный)