Посоветуйте сантоку бюджет до 3000р

Answer 1

Сантоку – широкий нож с достаточно прямой кромкой и заваленным к ней острием, предназначен, в основном, для «вертикального» реза с отрывом кромки от разделочной доски. Для этих целей очень удобен. Он мене универсален, чем Шеф, геометрия которого, как основного ножа повара, оттачивалась веками.
Есть переходные варианты форм, которые относятся к сантоку, но, по сути, представляют нечто средне между классическим сантоку и европейским шефом.
Если вы хотите приобрести только один нож таких размеров, я все же порекомендую Шеф. Но если позволите себе собрать некоторую линейку, то поверьте, сантоку займет в ней достойное место.
Я бы выбрал "САНТОКУ-Special2003" по скольку у него удобная деревянная ручка. ;)