Пицца. Фруктовый и сладкий десерт/выпечка?

Question

На этих выходных буду делать начинку пиццы, исключительно из фруктов. Посоветуйте соус и продукты для данной затеи, чья термобработка и сочетание всего вместе даст неотразимый вкус.

Сейчас у меня не много сображений, но что бы вы посоветовали? - вот мои сображения:
Соус - свежевыжатый апельсиновый сок. Можно добавить еще лимонного, если компенсировать чем-то сладким в соусе или в начинке, пока под вопросом. Хотя мандарин с лимонном, вместо апельсина, возможно вариант.
Начинка - яблоки и ананасы подходят точно, уже использовал в качестве начинки, только в рознь. А вот как другие фрукты подойдут. На сколько я знаю, это смородина еще. Что под вопросом, киви, виноград и банан. А если даже и всё подходит, что из них лучше всего гармонирует. Сложно предугадать. Сомневаюсь что есть допустим арбузная пицца .

Answer 1

все фрукты сочтутся. апельсиновый сок - втопку, сразу скажу. это не соус. вместо соуса используйте йогурт без вкусовых добавок, киви и банан к вашим фруктам самое то. сначала запеките только "корж" добавьте соус и фрукты, просто посыпьте сыром, и дайте ему расплавиться. идеально получится

 виноград кстати можете половинками на сыр выложить. получатся как маслины) красиво эффектно и вкус подчеркнет