Подскажите, пожалуйста, самый вкусный рецепт из топинамбура. Топинамбур можно варить? Это вкусно?

Answer 1

сырым он полезный и вкусный как морковка , а тепловая обработка всю полезность разрушает.

Answer 2

Вот рецепт овощного соуса: картофель, морковь, кабачки ( баклажаны) , помидоры, топинамбур, зелень, лук, соль, перец. Все нарезать, тушить в небольшом кол-ве воды или курин. бульона. ( с кусочками курицы) Лук - на поджарку. Вполне вкусно получается) Плюс, очень полезен, особенно при сах. диабете.

Answer 3

нЕ , не вкусно. Лучше сырым добавлять в салаты или тушить вместе с картошкой.

Answer 4

У меня мама в салаты его добавляла тертым . Например редька и топинамбур со сметаной, редис, яйцо, зел. лук и топ-ур. Про тепловую обработку не слышала, но вот батат и варят и запекают, можно вместе с картофелем.