Как вкусно сделать азу или гуляш из свинины? Спасибо всем)

Answer 1

Итак, чтобы приготовить азу из свинины по рецепту, Вам понадобится:
 0, 5 кг свинины
 2-3 помидора
 2 луковицы
 1 ст. л. муки
 1-2 соленых огурца
 5 картофелин
 2-3 зубчика чеснока
 лавровый лист
 соль, перец, кориандр по вкусу
Способ приготовления
Промойте и осушите мясо, нарежьте его небольшими ломтиками. Затем посолите и поперчите. Ошпарьте помидоры кипятком, чтобы было легко снять кожуру, а затем тонко нарежьте. Лук нарежьте полукольцами, картофель и огурцы – соломкой. Мелко порубите чеснок. Слегка обжарьте мясо на большом огне, затем почередно добавьте в него помидоры, кориандр, картофель, лук и огурцы. Выключите огонь, добавьте чеснок и лавровый лист, перемешайте и поставьте в печь.
Перед подачей на стол щедро украсьте зеленью. Приятного аппетита!