Как вы готовите драники? (интересует белорусские рецепты)

Question

Люблю драники, обычно готовлю их по самому ленивому рецепту: картошка на большой терке + мука + иногда лук на блендере = достаточно вкусные драники. Но мне захотелось разнобразия, а рецептов в интернете неимоверное множество. Так как драники - блюдо белорусской кухни меня интересуют ответы белорусов и тех, кто знает белорусские рецепты.

Answer 1

картофель – 12 шт.
лук – 1 шт.
растительное масло
соль
Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой терке вместе с луком (для сохранения светлого цвета) . Посолить и хорошо перемешать до однородной консистенции.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельное тесто в виде небольших лепешек. Обжарить драники с одной стороны примерно 2-3 минуты до образования румяной корочки. Затем перевернуть на другую сторону, обжарить еще 1-2 минуты.

Подавать к столу горячими со сметаной.

Можно также подать драники с моченой брусникой, сметано-яблочным или сметано-луковым соусом, мачанкой. Или приготовить драники в горшочке – с мясом, колбасками, грибами…