Изделия из дрожжевого теста получаються нежне с яицами или без?

Answer 1

Без яиц с маргарином или слив. маслом нежне и долго не черствет, только на расстойку надо дать минимум часа 2.

Answer 2

Без яиц оно боле на хлеб похоже, а там, где яйца, сахар- уже сдоба начинается! Всё зависит от желаемого результата!

Answer 3

Нежне дрожжевое тесто получается с добавлением маргарина или сливочного масла и без яиц, в крайнем случае с желтками.

Answer 4

Сдобные - с яйцами рыхле и с мелкопористым мякишем (из муки в/с)
Несдобные - без яиц намного лучше и рыхле (мука 1 и 2 сорта) !