подскажите рецепт, как приготовить тесто к пельменям

Question

как приготовить тесто без использования молока, творога или кефира? и всегда ли дрожжи обязательны? Спасибо

Answer 1

Чтобы приготовить классическое пельменное тесто понадобится:

 Мука белая высшего сорта – 500 г;
 Яйца – 2 шт.
 Растительное масло – 1 ст. ложка
 Вода – 200 г
 Соль – 1/2 ч. ложки

Высыпаем муку горкой на стол, делаем в этой горке небольшое углубление. В него необходимо разбить два яйца, влить воду и добавить растительное масло. Последний компонент не является обязательным, однако он сделает тесто боле нежным. Все ингредиенты необходимо аккуратно перемешать. В результате у вас получится мягкое, приятное в работе тесто.