Какая реакция происходит при подъёме теста с дрожжами в духовке?

8 лет назад от Ника Зайка

1 ответ



0 голосов
Grumm и Ольга правильно сказали - Грибки вырабатывают углекислый газ, который поднимает тесто.
Именно поэтому дрожжи нельзя заливать горячей водой - грибок погибнет и тесто не поднимется.
8 лет назад от гумбольт ярыч

Связанные вопросы

6 ответов
Как правельна варит пилимени? я хател сварить пилимени а ани все стали адним бальшым пилименеи, Как правельно?
12 лет назад от Hаталья Медведева
1 ответ
Хочу сделать пюре но на картошки снаружи розовые фигни торчат это нормально?
7 лет назад от REN
1 ответ
Сухой способ засолки томатов.
8 лет назад от Агата Зуева