Какая реакция происходит при подъёме теста с дрожжами в духовке?

8 годов назад от Ника Зайка

1 ответ

0 голосов
Grumm и Ольга правильно сказали - Грибки вырабатывают углекислый газ, который поднимает тесто.
Именно поэтому дрожжи нельзя заливать горячей водой - грибок погибнет и тесто не поднимется.
8 годов назад от гумбольт ярыч

Связанные вопросы

5 ответов
Муж купил домашнюю колбасу, которую надо готовить. Подскажите, сколько её надо запекать и на сколько градусов ставить?
10 годов назад от неясыть
1 ответ
Что такое ГМО?
7 годов назад от Eliran Bar
1 ответ
Срок годности кофе.
7 годов назад от Дмитрий Тютяев