Какая реакция происходит при подъёме теста с дрожжами в духовке?

9 лет назад от Ника Зайка

1 ответ



0 голосов
Grumm и Ольга правильно сказали - Грибки вырабатывают углекислый газ, который поднимает тесто.
Именно поэтому дрожжи нельзя заливать горячей водой - грибок погибнет и тесто не поднимется.
9 лет назад от гумбольт ярыч

Связанные вопросы

1 ответ
Диета - водяное голодание
4 недели назад от www84115418wg
1 ответ
Лично у Вас дома есть пакет с пакетами?
6 лет назад от veter
2 ответа
Почему на рынке слив масло стоит 300 за кг а в магазине 80 грамм за 100р, в чем подвох?
4 года назад от Ice Martini