Подскажите простое и вкусное овощное блюдо на ужин

Answer 1

ну какой нибудь легкий салатик; что нибудь из мяса, например - антрекот или бефстроганов, можно котлеты рубленые. Либо что нибудь из курицы запечь в каком нибудь соусе - их множество. А можно и из рыбы. Опять же гарнир любой к выше перечисленному. И можно все это подчеркнуть бокалом-двумя хорошего вина.

Answer 2

Рататуй с яблоками Состав: Кабачки – 1-2 шт Баклажаны – 1-2 шт Яблоки – 3-4 шт Помидоры – 2-3 шт Лук – 2-3 шт Чеснок – 5-6 зубчиков Майоран, орегано – по 1 ч. л. Растительное масло Соль, перец Приготовление: Лук мелко порезать и обжарить с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Затем добавить в сковороду порубленные достаточно крупными кубиками помидоры. Рататуй с яблоками Продолжать жарить на среднем огне около 10 минут до полного размягчения помидоров, затем высыпать в сковороду специи и соль по вкусу. Рататуй с яблоками В толстостенную кастрюлю сложить порезанные крупными кусками баклажаны и кабачки. Рататуй с яблоками Из яблок удалить сердцевину, затем порезать крупными кусками и тоже высыпать в кастрюлю. Рататуй с яблоками Сверху выложить обжаренные лук с помидорами и неочищенные зубчики чеснока. Рататуй с яблоками Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 35-40 минут, затем хорошо перемешать. Перед подачей рататуй с яблоками немного охладить.