Подскажите рецепт мченных яблок

Answer 1

Самый простой рецепт. Помню, когда мать квасила капусту, а квасила она много, кадушку вёдер на шесть, она вместе с капустой клала в кадушку яблоки. Вот яблоки в этом рассоле имели неимоверный вкус и запах, а главное, сохраняли товарный вид.
 Иногда точно таким же методом солили опята, отваривали и перемешивали вместе с нашинкованной капустой и морковью.