Посоветуйте пожалуйста, тесто для пирожков на молоке - для выпекания или для жарки.

Answer 1

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ
На 1л теплой воды- 1стакан сахара, 1 стакан подсолнечного масла, 100г дрожжей, 1 ч. ложечка соли и муки- сколько возьмет тесто. Замесить тесто и поставить на 1 час НА ХОЛОД.
Тесто годится для жареных, печеных пирогов , для пиццы и беляшей.
Не удивляйтесь. Именно на ХОЛОД.
Не обязательно на час. Бывает и быстре подходит. От дрожжей зависит.
 
И не надо никакого молока. Тесто получается классное!

Answer 2

Безопарное дрожжевое тесто. 6ст муки, 2ст молока или воды, 3яйца, 4ст л сливочного масла, 3ст л сахара, 1ч л соли, 2ч л сухих дрожжей. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить остальные продукты и замесить тесто. Поставить в тёплое место для подъёма, 2-3раза обмять тесто. Из этого теста можно делать пирожки с мясом, рисом и грибами, картофелем, капустой, творогом и рыбой.