срок хранения белкового, сливочного и заварного крема?

8 лет назад от Ника Ворфэйс

2 Ответа



0 голосов
Изделия с масляным (сливочным) и заварным кремом - срок реализации 36 часов при наличие холода
Изделия с белковым кремом, если в крем добавлена лимонная кислота как консервант- 7 суток при наличие холода
8 лет назад от MAIL ADMINISTRATION
0 голосов
Кремы отдельно не хранят, их используют сразу. Срок хранения готовых кремовый изделий, 3 суток или 72 часа. Если под сливочным кремом имется в виду крем из взбитых сливок, их, если не ошибаюсь, вобще не хранят, слишком нежная субстанция
8 лет назад от Дарья Когут

Связанные вопросы

2 ответа
Хочу двойной чизбургер и картошечки с сырным соусом а Вы? )
11 лет назад от Александр Кудрявцев
2 ответа
Как правильно красить яйца на Пасху с помощью ситца? Хозяюшки, поделитесь опытом! Серьезно! Троллям мимо.
1 год назад от Наталия Рыженко
2 ответа
Сколько готовить СЫРОЙ бекон?
10 лет назад от дарья позняк