23. Готовое картофельное пюре имет вязкую консистенцию:

Question

1. картофель протерли горячим;
2. картофель протерли холодным;
3. добавили холодное молоко.
4. добавили холодное сливочное масло

Answer 1

Добавить горяче молоко и толочь не миксером, а
обыкновенной деревянной толкушкой . Вязким пюре
может быть от миксера. У меня такое было .
Обязательно желтки .