Подскажите как лучше приготовить рыбу камбала

Question

Не особый любитель рыбы, и готовить е не умею, максимум могу пожарить в кляре на сковородке, но муж любит, та и хоть иногда надо рыбу есть. Подскажите что с камбалы лучше сделать?

Answer 1

Свежую камбалу выпотрошить и ПРИСПУСТИТЬ под крышкой в небольшом количестве воды минут 40 с луком, морковью, посоленную и перченую по вкусу. Приспустить - это значит, довести воду до кипения, но не давать кипеть