Подскажите живой йогурт?

Question

Хочу порадовать детей йогуртом собственного приготовления. Рецепт знаю, только не знаю какой купить йогурт и вобще это реально в наше время?

Answer 1

Приготовить - боле, чем реально!
Меня, например, учили греки и одна армянка. По-армянски - проще и вкусне.
На литр ПАСТЕРИЗОВАННОГО молока (только не "фермерского"! ) , я беру "простоквашино" или "домик в деревне" (в бутылках) - 2-3 ст. ложки натурального сухого молока (чтобы не расслаивался готовый йогурт) , 10 капель "хилака форте" (натуральная микробная добавка) и пара столовых ложек йогурта (я беру "данон-активиа") . В тепло (не выше 35 градусов) - на ночь. Утром готов йогурт. Его лучше убрать на сутки в холодильник - так он станет еще вкусне!