Как реанимировать чугунную сковороду? Стало прилипать всё.

Answer 1

Изредка делаю так -таз с горячей водой, в воду кальцинированную соду и канцелярский клей (жидкое стекло) , туда сковороду и варю её, потом чищу и только тогда прокаливаю с маслом или с солью. Нагар снимается.

Answer 2

Новую сковороду необходимо прокалить с жиром, а затем протереть с солью! После остывания я полностью смазываю е растительным маслом, салфеткой! Если сковорода уже использовалась, то почистить абразивным порошком. Только не химией, а мелким речным песком или другим природным материалом!

Answer 3

Вымыть, потом сало пожарить на ней и дать постоять. Жир слить, протереть бумажной салфеткой. И не надо усердно драить: вы оголяете поры сплава и при готовке начинает все прилипать к сковороде.
Когда разогреваете сковороду- наливайте масло, чтобы сковорода и масло имели одинаковую температуру, тогда между продуктом и дном сковороды будет пленка жировая оставаться и продукт не прилипнет к свовороде

Answer 4

Раскаляешь, сыпешь соль и шлифуешь, аккуратно тряпкой, особенно тщательно по краям, я там тряпку отверткой прижимаю, это надо делать систематически раз в 3 - месяца, но перед блинами каждый раз