Как узнать о качестве икры тобико

Question

Здравствуйте! Решила приготовить роллы дома, но опасаюсь покупать икру тобико. Подскажите, может кто-то разбирается, как выбрать свежую, качественную икру? Она должна быть замороженой?
Заране благодарю за ответ

Answer 1

Просто покупайте в любом гипермаркете, в банках фасованную фабричным способом . Это обычная икра летучей рыбы покрашеная разного цвета пищевыми красителями. Ну не бывает зеленого цвета икры в природе;)

Answer 2

я в метро покупаю. замороженная. как заране узнать качество не знаю. но косяков не было) осталось, я потом опять в морозилку кинула. вспомнила через пол года. разморозила а она всё такая же) это икра летучий рыбы) Икра летучей рыбы тобико - это один из самых неприхотливых продуктов. Она отлично переносит заморозку и вовсе не теряет после разморозки своих вкусовых качеств. Именно поэтому е поставляют по всему миру, несмотря на то, что ареал обитания летучей рыбы достаточно ограничен. На производствах всего мира е подвергают солению в специальных рассолах, которые и придают ей неповторимый привкус. Однако самая вкусная икра летучей рыбы получается только у японцев. Иногда можно найти замороженную икру летучей рыбы, но лучше довериться профессионалам и приобрести этот деликатес в консервированном виде.