мясо-костный бульон. ниже вопрос, прошу ответ)

Подобрать инвентарь, посуду, оборудование. Организовать рабоче место. Рассказать правила техники безопасности, санитарии и гигиены.
При ответе обратить внимание на условия и сроки хранения. Качественную характеристику, подачу и оформление блюда.
8 лет назад от Оля Исаева

1 ответ



0 голосов
Детка. Есть учебник "Технолония производства продукции общественного питания" или для училищ "Технология пригот овления пищи". Вам прочитан курс лекций по этим всем вопросам. Найди конспект
8 лет назад от Иван Панков

Связанные вопросы

1 ответ
Чем чабер отличается от чабреца?
1 год назад от Али Ила
2 ответа
Перефальцовывать мясо, как это?
6 лет назад от м@лышк@
2 ответа
Продуктовая корзина на месяц с бюджетом в 4000 рублей. Что бы Вы купили?
7 лет назад от Даша К