Простая, но супер вкусная закуска из свежей капусты ?

Question

"Пусти козла в огород . " Видимо ему есть за что любить эту белоснежную красавицу.

Answer 1

Тут много рецептов. но у меня домашние любят так: Капусту нашинковать (на глаз) 1 луковицу мелко порезать, зеленый горошек 1 банка 1 морковь если есть, то и огурец можно добавить заправлять по желанию можно либо майонезом, либо растительным маслом.

Answer 2

я готовлю таким образом: мелко нашинковать белокочанную капусту, перетереть е с солью, мелко режем укроп и петрушку, 1 зубчик чеснока раздавить или мелко порезать, все смешиваем, притрухнуть сахарным песком, 1-2 капли лимонной кислоты или сока лимона, смешиваем и заправляем растительным маслом

Answer 3

300 г свежей капусты молодой
по 1 огурцу и луковице
сок лимона/уксус
растительное масло по вкусу (рафинированное/нерафинированное)
зелень по вкусу (укроп/кинза/петрушка и т. д. )
соль
Свежую капусту очистить от верхних листиков и тоненько нашинковать с помощью острого ножа не слишком длинной соломкой.
Нашинкованную свежую капусту подсолить и руками аккуратно помять так, чтобы она размягчилась, но осталась хрустящей, не стала совсем мягкой.
Тонкой соломкой нарезать огурец, лук – полукольцами тоже тоненько (если это не салатный сладкий лук, то его лучше ошпарить кипятком) , добавить овощи к капусте в салатник.

Полить салат уксусом столовым или соком лимона, заправить растительным маслом (лучше – нерафинированным) , либо майонезом – по вкусу, перемешать и подать к столу.
При желании в салат можно добавить любую зелень по вкусу.
Такой салат из свежей капусты хорош в дополнение к любым блюдам, в том числе и к шашлыку.