Варю холодец из говяжий рульки. Взял половину . Нужно ли добавлять туда ещё ножек или так все застынет .

Или может желатин потом добавить
8 лет назад от india

1 ответ



0 голосов
на 5 л. воды-2 ; 2. 5 кг говяжей голени (рулька) , варить 6 ч. на самом слабом огне сли будет кипеть, то холодец *замылится*, т. е. станет бледным, и желатин распадётся и вкус будет мыла.
на заметку- мыло варят из костей животных.
8 лет назад от gataki

Связанные вопросы

1 ответ
Что добавлять в котлеты из замороженного фарша индейки чтобы они не пахли курицей?
1 год назад от Петр Ивановский
2 ответа
Лимоны это круто, вы согласны?
6 лет назад от Maria Sergeevna
1 ответ
Как приготовить куриную грудку вкусно и низкокаллорийно?
4 года назад от Первая слева через 20 лет