Варю холодец из говяжий рульки. Взял половину . Нужно ли добавлять туда ещё ножек или так все застынет .

Или может желатин потом добавить
9 лет назад от india

1 ответ



0 голосов
на 5 л. воды-2 ; 2. 5 кг говяжей голени (рулька) , варить 6 ч. на самом слабом огне сли будет кипеть, то холодец *замылится*, т. е. станет бледным, и желатин распадётся и вкус будет мыла.
на заметку- мыло варят из костей животных.
9 лет назад от gataki

Связанные вопросы

2 ответа
Что с СКУМБРИЕЙ холодного КОПЧЕНИЯ советуете приготовить? Будут засчитаны на+5 ответы с РЕЦЕПТАМИ для КОПЧЁНОЙ СКУМБРИИ
3 месяца назад от Галидар Сафин
1 ответ
Как бы вы реагировали на продавцов цветов, которые подходят к парочкам в кафешках? "Купите вашей даме букетик"
4 года назад от Екатерина Каменщикова
1 ответ
Скотч и виски - это коньяк и ликёр? Или это действительно напитки не имеющие руских названий?
1 год назад от Сергей Качалов