Подскажите пожалуйста рецепты веганских салатов с грибами!

Answer 1

солёные грибы идут с луком, рисом, можно добавлять туда же морковь отварную,
она лишнюю соль берёт,
можно делать всё. как винигрет, но с грибами
на украшение идут яйца и кукурузка

Answer 2

Веганский салат оливье с грибами. Ингридиенты: • 3 картофеля (крупные) ; • 2 моркови среднего размера; • 1 банка консервированного горошка; • маринованные грибы шампиньоны или другие грибы по вкусу; • 2 крупных маринованных огурца; • 1 маленькая репчатая луковица (по желанию) ; • постный майонез для заправки; • листья салата или свежая зелень для украшения (по желанию) . Приготовление: Картофель отварить в «мундирах», остудить и нарезать кубиком. Отварную морковь нарезать кубиком размером чуть меньше, чем картофель. Нарезать соленые огурчики. Слить воду с маринованных грибов, выложить грибы на дуршлаг и дать стечь остаткам маринада. Мелкие грибочки нарезать на четвертинки, а крупные — точно таким же размером, как и картофель с морковью. Слить воду с консервированного горошка. Также в салат можно добавить репчатый лук или зелень свежего лука. Смешать все ингредиенты в одной посуде. Заправить постным майонезом или домашним веганским майонезом. Украсить свежей зеленью или листьями салата и подавать на стол. Приятного аппетита!