можно ли сделать такой шоколад как в магазине ? типа Русский Шоколад? самому можно сделать?

Answer 1

А зачем ? И ингредиенты многие вряд ли сумете достать. Масло какао, например -оно делает шоколад твердым - где возьмете? Шоколад - один из тех продуктов, как , кстати, и мороженое - которые проще пойти и купить , чем возиться. И дешевле, кстати, получится.

Answer 2

Для того, чтобы самой сделать шоколад, нужна шоколадная глазурь, лучше отечественная 555. Она продаётся на развес под видом фигурного шоколада, на самом деле это шоколадная глазурь. Топите её на водяной бане, добавляете немного растительного масла (для блеска) + любой наполнитель (орехи, изюм, цукаты и проч. ) . Выливаете в форму, чтобы выбить пузырьки воздуха, форму нужно немного пристучать о стол. Всё даёте застыть. Можно также делать шоколадные конфеты. Выбираете подходящую форму, немного охлаждаете, наливаете глазурь покачивая форму таким образом, чтобы глазурь равномерно распределилась по стенкам и дну. Когда глазурь застынет, кладёте начинку (финики с орехами и коньячной пропиткой, повидло, сгущёнку и проч. ) выбейте пузырьки воздуха и с верху снова налейте глазурь, разровняйте её палетой и дайте остыть. Формы должны быть чистые и сухие.

Answer 3

Можно, но внешене он будет выглядеть не столь аппетитно и привлекательно

Answer 4

ну такой галимый нужно еще постараться. лучше делать лучшего качества. проще