Гречка всему голова

Question

Объясните пожалуйста. Почему в обычных 100 граммах гречки 300 ккал а вареной всего 100 ккал? куда деваются остальные.

Answer 1

В вареном виде калорийность круп не очень большая. Пока зерно варится, оно впитывает большое количество воды (в 3 раза больше собственного веса) . Вода не содержит калорий, поэтому энергетическая ценность готовых круп ниже, чем сухих. В 100 граммах сваренных круп около 100 килокалорий.

Answer 2

сырой гречки 150 грамм, варенной пол кило

хороший вопрос - мощнейше блюдо,

вариантов . до хфига . можно придумывать разные подачи - с соусами, свининой, курицей, но так, что бы клиент не понял - главное ГРЕЧКА

Answer 3

Из 100 г сухой гречки получится не мене 300 г готовой кащи. Так что если указана калорийность 300 ккал на 100 г, то это речь о 100 г сухой крупы. А если 100 ккал - то это на 100 г готовой каши.