У меня опять про баранину вопрос, точне баранью ногу (+)

Question

Пока я тут на работе, семейный совет порешил-Старому Новому году быть, а мне по прибытию с работы в 19. 00 срочно запечь баранью ногу, видимо переднюю, которая до сего времени мирно лежала в морозилке. Нужен совет, я думаю е без маринада сразу в духовку пихнуть, натерев чесноком, полив гранатовым соусом (для мягкости) и посыпав розмарином, солю я позже, в ходе запекания. как думаете, съедобно будет или что то убрать? Может другой вариант предложите?

Answer 1

я бы наоборот позвонила им и сказала чтоб вынули из морозилки и посыпали солью а потом её смыть перед готовкой - если не успет разморозится то суй какая есть - в фольге на кольцах лука будет сочной и не подгорит

Answer 2

Все замечательно. Только гранатовый соус подайте к уже готовой ноге. Натрите е чесноком, перцем, солью, добавьте, как хотели, розмарин и положите е в пакет для запекания. Это гарантия, что будет мягкая. И еще совет. Сколько весит нога, столько времени нужно для готовки. Температуру не повышайте больше 180 градусов. Успехов!

Answer 3

. чесноком лучше нашпиговать. сделать прорези и в них лепестки чеснока. так же в прорези можно и морковь и перец болгарский. натереть е специями и хорошенько завернуть в фольгу. и часа на 2-3 в духовку.